ギリシャ文字の種類と読み方
ギリシャ文字 読み方 英語表記 Α アルファ alpha Β ベータ beta Γ ガンマ gamma Δ デルタ delta Ε イプシロン epsilon Ζ ゼータ（ツェータ） zeta Η イータ eta Θ シ...
カテゴリー: ○考察
ラウンド？ドレス？ロイン？魚の加工形状と特徴について
魚の加工形状と特徴 形態 特徴 用途 ラウンド 丸一匹の魚（丸魚） 加工用原料 セミドレス ラウンドから内臓を取り除いたもの 加工用原料 ドレス セミドレスから頭を取り除いたもの 加工用原料（定塩フィーレ、切身、スモーク...
赤道付近で重さが軽くなる理由
重さというのは,重力によって物質が地面に押し付けられる強さのことである.地球には重力（万有引力）があり,全ての物質を地球の中心へ引っ張っている. この重力というものは,同じ地球上であっても,場所により異なる値を示す.例え...
アジサイの花の色が変わる理由
アジサイの花の色は,アントシアニンという色素によって作られる.厳密にいえば,アントシアニン,補助色素,アルミニウムの3つの関係によってアジサイの花の色は決まる. アントシアニンは,アジサイの花の中に含まれる色素であり,補...
ひまわり,落花生の名前の由来
ひまわり ひまわり（向日葵）の名前は,ひまわりが一日の日（太陽）の動きに合わせて向きを変えることに由来する.この向きの変化には,茎が大きく関係している.ひまわりの茎に含まれる成長ホルモンオーキシンには,茎の伸張成長を促す...
茶畑に扇風機が使われる理由
茶畑に扇風機が使われる理由は,茶樹の新芽を霜から守るためである.茶樹の寿命は数十年にも及び,気温の上昇や低下、強風など,様々な気象条件に耐性を有している.しかし,一定の限界を超えると,生育時期によっては甚大な被害を被るこ...
桜の開花予想にソメイヨシノが使われる理由
ソメイヨシノについて 桜はバラ科サクラ属サクラ亜属サクラ節に分類され,その種類は現在400以上にのぼる.原種はヤマザクラやオオシマザクラ,エドヒガンなどの11種の野生種である.ソメイヨシノはヤマザクラとエドヒガンの交配種...
青空が青く夕日が赤い理由
私たちが認識している色というものは,光の波長の長さによって決まる.太陽の光には波長の異なる光がいくつもあり,短い波長であれば青色に近い色となり,長い波長であれば赤色に近い色となる. 複数の波長をもつ太陽の光が地球の大気圏...
エルニーニョ,ラニーニャとは
エルニーニョは,スペイン語で「男の子（神の子）」すなわちキリストを意味する.本来はペルー沖に南から温暖な海流が入り込んでくるローカルな現象を指す言葉であったが,現在では,さらに広い熱帯太平洋全域にわたる,大気及び海洋変動...
アメンボウが水に浮かぶことのできる理由
アメンボウが水に浮かぶことのできる理由として，次の2つが挙げられる。 ①アメンボウの足の先には細かい毛がたくさん生えており,表面張力で水がはじかれる. ②アメンボウの体は非常に軽く（0.4グラム程度）,また,足の先からは...
種多様性と生物多様性
種多様性とは,生態学者の空間的パターンの分析対象として,純粋なものを指す言葉である.それに対し,生物多様性は,地球規模での生物種の絶滅という危機意識から生じた,種多様性よりも包括的な概念（種多様性,種内の遺伝的多様性,生...
主体-環境系概念について
環境という言葉を耳にしたとき,思い浮かべる主体は,人によって大きく異なるであろう.労働環境や室内環境といった文化的なものから,海洋環境や森林環境のような自然的なもの,あるいは,腸内環境や口内環境といった自らの体に関するも...
SLOSS論争とは -生物多様性の観点から-
国立公園等の保護区を設定する際,どのような基準を用いればよいのだろうか.単一の大面積とすべきか,あるいは細分化し,複数の小面積とするのか. マッカーサーとウィルソンが提唱した島の平衡理論により,面積一種数関係（島の敷地面...
厳正保護の方法により,落雷による山火事に対処する場合,山火事は消火するべきか否か
厳正保護とは,「対象とする全ての生態系保護のため,一切の人的影響を排除すべき」という考え方である.自然の力による環境の変化を容認し,生態系を保護することを目的とする.したがって,落雷により自然的に発生した山火事を人為的に...
インチ？オンス？むずかしい単位表記に関するまとめ
本記事では、in.（インチ）、oz（オンス）、gal（ガロン）など、普段の生活ではふれる機会の少ない、めずらしい単位表記に関してお伝えします。 長さをあらわす単位 cm（センチ） 1 cm = 10 mm 100 cm ...
ドラッカーに学ぶ成果をあげるための時間管理とその具体例
時間は、あらゆる仕事に必要な経営条件であり、マネジメント最大の制約条件です。ドラッカーは、「成果をあげる者は仕事からスタートしない。時間からスタートする。」といっています。 本記事では、業務用食品卸の会社に勤めるA君の体...
著作権のあり方に関する考察 1 はじめに
はじめに 皆さんは今から約2年前,2012年10月に違法ダウンロード行為の刑罰化等を取り入れた,改正著作権法が施行されたことを覚えているだろうか.当時罰則規定がないために実効性に欠け,恣意的な運用も示唆される等多くの問題...
著作権のあり方に関する考察 2 知的財産権とは何か
知的財産権とは何か 我が国では,個人や組織の知的創作活動による創作物や産業に関するアイデア,デザイン等に対し,知的財産制度という形で保証されている. 知的財産権制度とは,知的創造活動によって創作された創作物を創作者の財産...
著作権のあり方に関する考察 3 無断転載と二次創作の違いについて
無断転載と二次創作の違い まずはじめに,著作権を構成する複製権,翻案権,著作者人格権の3つについて,以下にまとめる. ○複製権著作権の一種であり,著作物を複製する権利を指す.権利者は他者の無断複製に対し差し止め請求が可能...
著作権のあり方に関する考察 4 二次創作とパロディに関する著作権の新しい形-クリエイティブ・コモンズ・ライセンス-
二次創作とパロディに関する著作権の新しい形-クリエイティブ・コモンズ・ライセンス- ここでは著作権の新しい形として,著作権者が作品の利用に対し柔軟性を付与することができる制度,クリエイティブ・コモンズ・ライセンスについて...
著作権のあり方に関する考察 5 まとめ
まとめ 我が国における著作権は,その取得に対して特別な申請は不要であり,創作した時点で著作権者に帰属し,原則として死後50年間存続する.これは,著作権の国際条約であるベルヌ条約に基づいた無方式主義とよばれる考え方であり,...
著作権のあり方に関する考察 6 参考・引用文献
参考・引用文献 「クリエイティブ・コモンズ・ライセンスとは」クリエイティブ・コモンズ・ライセンス・ジャパン.2014年7月25日検索. （http://creativecommons.jp/licenses/） 保坂優実...
「Bitcoin」と「bitcoin」の違いについて
突然ですが、皆さん。 「Bitcoin」と「bitcoin」の違いについてご存知でしょうか。 えっ、同じでしょ？ そう思ったそこのアナタ！ 甘い、とろっとろに甘いです。 いいですか？ 実はこの2つ、同じようで実は全く異な...
ポリフェノールに関する文献調査と市場調査 1 序論
序論 生活習慣病とは,悪性新生物や心疾患,脳血管疾患,高血圧症,糖尿病,痛風など,40代から60代半ばの中高年に発症リスクの高い疾患の総称である.なかでも,死因上位を占める悪性新生物,心疾患,脳血管疾患の3つは,3大死因...
ポリフェノールに関する文献調査と市場調査 2 ポリフェノールの定義と分類
ポリフェノールの定義 ポリフェノールとは,同一分子内において,２つ以上のフェノール性水酸基が結合した構造をもつ化合物の総称として定義される.植物により生成され,苦みや渋み,色素成分として,ほぼすべての植物の...
ポリフェノールに関する文献調査と市場調査 3 ポリフェノールの構造と機能性
フラボノイド類の分類と構造 フラボノイドとは,2つのベンゼン環を３つの炭素原子でつないだジフェニルプロパン構造を有する化合物の総称である.GeissmanとHinreiner（1952）により命名された.中央の環は,ピラ...
ポリフェノールに関する文献調査と市場調査 4 ポリフェノール任意・強調表示製品の種類と小売各店における種別割合
調査目的と方法 健康食品の市場動向に関する報告は散見されるものの,国内市場に供給されているポリフェノール含有製品の詳細に関して専門的に調査・分析した事例は極めて少ない.したがって,本章では,現在流通しているポリフェノール...
ポリフェノールに関する文献調査と市場調査 5 ポリフェノールの生体傷害性
ポリフェノールの栄養吸収阻害 ポリフェノールは多面的な機能をもつと同時に,生体傷害性という負の側面も有している.栄養吸収阻害はその1つであり,例えば,ケルセチンやカフェ酸などのフラボノイドは,耐熱性ビタミンB1の分解因子...
ポリフェノールに関する文献調査と市場調査 6 結論
結論 本稿では,これまでに明らかになっているポリフェノールの分類や機能,生体利用性,及び,既存の製品に関するアプローチや認識をまとめ,ポリフェノール研究と市場における課題を示した. 研究における課題・統一された分類法の確...
不老不死の可否について-分子生物学の視点から-
1.はじめに 不老不死.それは人類の悲願であり,生物学において究極ともいえる命題である.人はこの世に生を受けた瞬間から,本能的に死に対して抗っているといっても過言ではない. では,果たして人類は不老不死に到達することが可...
里親シリーズ「今が春よ!!」を読んで
私は沖縄県在住の27歳男性である。大学卒業後に今の会社へ就職し、今年で6年目になる。仕事は充実しており、給与も満足のいく額をもらっている。独身で一人暮らしをしており、少なくとも明日の生活について不安に感じたことは一度もな...
プレーパークと校庭解放の違い
1.プレーパークとは プレーパークとは,子どもたちが自らの責任で自由に遊ぶことを方針とし,校庭や公園等一般の場では経験できないような,多様な遊びを提供する場である. 屋外での自由な遊びを通して得られる経験から,子どもたち...
育児休業取得に向けた改革-法・制度面と企業風土の視点から
はじめに 少子高齢化に伴う労働人口の減少や市場経済の縮小に対する懸念から,育児制度改革が求められる昨今,育児休暇取得率の低迷というのは,非常に大きな課題の一つである. そこで本レポートでは,我が国の育児休暇取得率が低迷す...
業務用コーヒーマシン「KW-25」の使い方
本記事では、業務用コーヒーマシン「KW-25」を使用したホット、アイスコーヒーの抽出方法について解説します。 準備するもの ①業務用コーヒーマシン「KW-25」 ②ファンネル ③デカンタ ④濾紙 ⑤コーヒー粉 設置 ①「...
「パルミジャーノレジャーノ」と「パルメザンチーズ」,「グラナパダーノ」の違いについて
イタリアチーズの王様「パルミジャーノレジャーノ」 イタリア産のチーズには,「D.O.P.」という3文字のアルファベットが表記されていることがあります. 「D.O.P.」とは,Denominazione di Origin...